Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tartelettes au citron meringuées est peut-être parfaite pour vous.
À faire tartelettes au citron meringuées tue avoir besoin 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Fournir Pour la pate :125 g de beurre
- Fournir 70 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 sachet de vanille
- Préparer 250 g farine
- Vous avez besoin Pour la crème au citron:
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Utilisation Le jus de 3 citrons
- Vous devez vous préparer Le zeste d'un citron
- Fournir 1 sachet de vanille
- Vous devez vous préparer 1 cs maïzena
- Utilisation Pour la meringue:
- Utilisation 3 blancs d'oeufs
- Fournir 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation Vanille
Tartelettes au Citron Meringuées La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons.
Tartelettes au citron meringuées pas à pas :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena. Pour la tarte au citron meringuée, tu recouvres de meringue française et Cyril recouvre de meringue italienne.
Prenez ces concepts de recettes Tartelettes au citron meringuées et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
