La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner navarin d'agneau aux petits légumes du printemps par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire navarin d'agneau aux petits légumes du printemps tue seul besion 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Fournir 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Vous avez besoin 1 kg fèves fraiches
- Vous avez besoin 3 carottes
- Vous avez besoin 3 artichauts frais
- Vous avez besoin 2 navets nouveaux
- Utilisation 2 oignons nouveaux
- Vous avez besoin 1 petit oignon jaune
- Vous avez besoin 200 g petits pois
- Vous avez besoin quelques haricots verts
- Fournir 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Vous avez besoin 1 boite de concentré de tomates
- Utilisation 20 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 noix de beurre
- Fournir 2 bouillons cubes
- Fournir 1 feuille de laurier
- Fournir sel, poivre
La viande et les légumes sont cuits séparément et rassemblés en fin de. Faites revenir les souris d'agneau dans de l'huile dans une cocotte sur feu vif, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Ajoutez les oignons coupés en quatre, les gousses d'ail écrasées et. Ce plat est délicieux au printemps, avec de petits légumes nouveaux.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps instructions :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
Il se fait cuire soit au four dans une cocotte en terre, soit sur le feu dans une cocotte en fonte. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Le navarin est en principe un plat de printemps et de légumes nouveaux. En hiver, les légumes nécessitent plus de cuisson. Je remplace l'agneau par du poulet ou de la lotte.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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