La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Macatias , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir macatias en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de macatias :
- Utilisation 500 g farine T65
- Préparer 40 g sucre de canne complet
- Vous devez vous préparer 1 c à café sucre de canne complet pour la dorure
- Utilisation 30 g beurre clarifié
- Utilisation 25 cl lait tiède végétal ou de vache
- Vous avez besoin 1 c à soupe lait pour la dorure
- Vous devez vous préparer 5 cl eau tiède
- Préparer 2 oeufs environ 80g
- Vous devez vous préparer 20 g levure fraîche de boulanger
C 'est Gavotte du blog "À la sauce Gavotte ", chez qui j' ai déniché une excellente recette de raviolis la semaine dernière, qui vient me rendre visite à son tour ! Vous souhaitez commenter cette recette ? Vous souhaitez commenter cette recette ? cuisine et pâtisserie au gré de mes envies. Un gâteau traditionnel de la Réunion, naturellement sans gluten puisqu' il est fait de farine de maïs connue sous le nom de "Ti-son" chez nous (prononcez Tisson).
Macatias pas à pas :
- Délayez la levure dans l'eau tiède, puis laissez reposer 5 minutes
- Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Faites un puits et ajoutez-y la levure délayée, les oeufs battus, le lait tiède et le beurre clarifié, puis pétrissez (vitesse 1) environ 20 minutes, jusqu'à obtenir une pâte homogène, lisse, satinée et légèrement collante. Couvrez et laisser reposer pendant au moins 3 heures à température ambiante.
- Lorsque la pâte à doublé de volume, dégazez-la doucement avec le poing, puis transvasez-la délicatement sur un plan de travail fariné. Divisez-la en douze portions égales, puis façonnez-les en petites boules. Déposez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson, couvrez et laissez-les gonfler pendant 30 minutes environ à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C
- Badigeonnez le dessus de chaque petit pain avec le reste du lait mélangé avec la cuillère à café de sucre, puis enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.
- A la sortie du four, laissez-les reposer 10 minutes sur la plaque, puis mettez-les à refroidir complètement sur une grille
Linked by history and proximity, it's often said that Reunion and Mauritius are sister islands. Aside from the many things they have in common, there also a number of key differences to explore. While Mauritius is known worldwide for its beautiful beaches, Reunion is primarily a hiking destination, remarkable for its challenging terrain. Sorte de petits pains sucrés, typiques de la Réunion. Le macatia est un petit pain sucré typique de La Réunion.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Macatias recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Macatias recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
