En général, les gens ont d’abord abandonné purée rustique de pois cassés parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de purée rustique de pois cassés! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire purée rustique de pois cassés tue seul besion 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de purée rustique de pois cassés :
- Fournir 300 g pois cassés
- Préparer 1,5 l d'eau
- Vous avez besoin 2 pommes de terre
- Vous avez besoin sel et poivre
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 8 tranches épaisses de lard
Nos grand-mères le savaient bien, en les mettant régulièrement au menu. Les pois cassés ont eu une mauvaise réputation, pourtant ils sont délicieux, en soupe ou comme ici, en purée,. La meilleure recette de Purée rustique de pois cassés au lard! Les pois cassés, vous connaissez ?
Purée rustique de pois cassés instructions :
- Rincez rapidement les pois cassés sous l'eau claire. Égouttez et versez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier froissée. Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. - - Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Ajoutez-les dans la casserole.
- Portez à ébullition et comptez ensuite 40 minutes de cuisson à feu doux. Une fois les pois cuits, retirez la feuille de laurier puis mixez la purée au mixeur plongeant. Vous devez obtenir une purée lisse et relativement épaisse. Salez généreusement, poivrez. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps, faites griller les tranches de lard dans une poêle bien chaude : laissez 2 à 3 minutes sur chaque face. Épongez sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras.
- Dressez les assiettes : versez la purée dans des assiettes creuses, déposez 2 tranches de lard et servez aussitôt.
Plutôt mal aimés des anciens car trop synonymes de souvenirs de pénurie pendant la guerre. et pourtant tellement bons ! Les légumes secs, pensez-y pour des recettes gourmandes, économiques et rassasiantes ! Riches en minéraux, en fibres et en protéines,. La recette par Les petits plats du Prince. Saler et poivrer avant de servir la purée de pois cassés avec du poisson ou de la viande blanche.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Purée rustique de pois cassés et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Purée rustique de pois cassés recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
