La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Ma Pissaladière , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire ma pissaladière tue avoir besoin 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ma pissaladière :
- Utilisation Pour la pâte à pizza :
- Utilisation 500 gr farine
- Préparer 10 gr levure boulangère
- Fournir 60 gr d’huile d’olive
- Vous avez besoin 300 gr d’eau chaude
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Fournir 2 kg d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
- Utilisation 400 gr filets d’anchois à l’huile d’olive
- Fournir 3 gousses d’ail écrasées et égermées
- Vous avez besoin 1 cuillère à café thym
- Vous avez besoin 80 gr d’huile d’olive des anchois
- Vous devez vous préparer 1 pincée de piment d’Espelette
- Utilisation Olives niçoises pour la décoration
Bring the mixture together with your hands, adding a little extra water if necessary and work to make a soft dough. Tip out and knead on a clean, lightly floured. Top the pissaladiere: Drizzle a thin layer of olive oil across the focaccia dough. Evenly spread the caramelized onions and garlic.
Ma Pissaladière pas à pas :
- Pour la pâte à pizza :
- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
- Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
- Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
- Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
- Pour la garniture :
- Eplucher et émincer grossièrement les oignons
- Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
- Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
- Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
- Une fois cuit, laisser refroidir.
- Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
- La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
- Régalez vous !!
Drain the oil from the packaged anchovy fillets. Place the fillets on the pissaladiere forming a square pattern. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Ma Pissaladière. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Ma Pissaladière recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
