Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Terrine de foie gras maison est peut-être parfaite pour vous.
À faire terrine de foie gras maison tue avoir besoin 3 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de terrine de foie gras maison :
- Utilisation 1 lobe de foie gras frais (le plus gros) d'environ 300g
- Utilisation 8 g sel de Guérande
- Utilisation 4 g poivre noir du moulin
Terrine de foie gras maison instructions :
- Poser le foie gras coté lisse sur la planche. Avec un couteau fin repérer les nerfs et les veines restants dans le foie et les retirer en tirant doucement. ce n'est pas grave si le foie est un peu defait il vaut mieux ça que de laisser des nerfs !
- Placer le foie dans un plat, saler et poivrer. laisser reposer sous un linge a température ambiante pendant 2h.
- Placer le foie gras dans la terrine choisie en tassant bien
- Faites prechauffer le four à 100° avec un bain marie dedans
- Quand le bain marie est à 100° (soit vous avez un thermomètre pour mesurer, soit quand vous voyez les bulles monter) deposer la terrine dedans et compter 45 minutes.
- Au bout de 45 minutes couper le four mais laisser la terrine dans le four jusqu'à complet refroidissement.
- Placer ensuite la terrine au réfrigérateur pendant 48h au moins
- Il ne vous reste qu'à déguter !
Prenez ces idées de recettes Terrine de foie gras maison et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Terrine de foie gras maison recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
