Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tarte Rustique Butternut Gorgonzola vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire tarte rustique butternut gorgonzola tue avoir besoin 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte rustique butternut gorgonzola :
- Utilisation Pour la pâte
- Préparer 200 g farine de blé
- Fournir 80 ml d’huile d’olive
- Fournir 100 ml d’eau
- Vous avez besoin Sel
- Utilisation Pour la garniture
- Vous avez besoin 1 courge butternut
- Vous avez besoin 5 échalotes
- Utilisation 1 oignon rouge
- Vous avez besoin 100 g gorgonzola affiné
- Utilisation 10 cl crème liquide entière
- Utilisation 2 càs de moutarde à l’ancienne
- Fournir 2 càs d’huile d’olive
- Préparer 1 càs de sauce soja
- Utilisation 1 càs de miel
- Fournir Brisures de noix
- Utilisation Sel & Poivre
Nouvelle recette du grand chef Kayser de son livre "Tartes gourmandissimes". Un régal pour les yeux, mais aussi le palais. Alors pourquoi pas une tarte rustique pour terminer les restes, ne rien gaspiller et ainsi utiliser une pâte brisée qui arrivait en date limite ? Déposer la butternut et rabattre la pâte.
Tarte Rustique Butternut Gorgonzola instructions :
- Mélanger la farine avec une pincée de sel et l’huile d’olive.
- Pétrir en versant progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
- Faire une boule, l’envelopper de film, et la placer au réfrigérateur.
- Pendant le repos de la pâte, laver la butternut et l’ouvrir en deux, retirer les graines. Couper ensuite en quatre et détailler en lamelles de 2 cm de large.
- Dans une petite cocotte, détailler les échalotes et l’oignon et les faire revenir avec le butternut pendant 5 à 7 mn dans l’huile d’olive.
- Verser le miel et mélanger quelques minutes.
- Baisser le feu et verser la sauce soja et un petit verre d’eau. - Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger la moutarde et la crème liquide. Couper en dés le gorgonzola. - Une fois la pâte reposée, l’étaler. Elle doit être plus grande que la taille du moule. Les bords ne doivent pas être réguliers. La poser dans le moule, et badigeonner le fond avec le mélange crème-moutarde (en garder un peu pour les rebords).
- Disposer harmonieusement la butternut, les échalotes et l’oignon. Recouvrir du gorgonzola et des brisures de noix.
- Replier les bords de la pâte en laissant visible plus de la moitié de l’appareil à tarte.
- Badigeonner du reste de mélange crème-moutarde sur les bords.
- Cuire pendant 30/40 minutes.
- Servir avec une salade assaisonnée à l’huile de noix.
Une tarte sucrée-salée, à tester les yeux fermés ! Piquez le fond à la Émiettez ensuite le gorgonzola sur toute la surface puis disposez les quartiers de figues. Tarte de saison butternut et gorgonzola à la farine de châtaigne. Recouvrer de gorgonzola puis saupoudrer de sel fin, de poivre, de romain et enfin de graines de courge. Une pâte à tarte rustique maison aux couleurs de l'automne associée à un étonnant et délicieux accord de courge butternut et fromage persillé.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte Rustique Butternut Gorgonzola. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte Rustique Butternut Gorgonzola recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
