Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner galette des rois frangipane de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de galette des rois frangipane! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir galette des rois frangipane en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Préparer Pour la Crème pâtissière
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 50 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 30 g farine
- Vous devez vous préparer 25 cl lait
- Vous avez besoin 1 cuillère a café de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Préparer Pour la crème d'amande
- Fournir 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 125 g poudre d'amande
- Utilisation 90 g sucre en poudre
- Fournir 120 g beurre
- Préparer 1 bouchon de rhum ou kirsch
- Préparer 2 rouleaux de pâte feuilleté
- Fournir Fève
- Préparer 1 ou 2 jaune d'oeuf pour la dorure (selon les goûts)
Galette des rois frangipane pas à pas :
- Pour la crème pâtissière : au batteur électrique fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier 1mn vitesse 4. Ajouter la farine et foutter a nouveau 1mn. Dans une casserole chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, verser ensuite sur le mélange oeufs sucre farine et remettre à chauffer à feu doux dans la casserole pour faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes. Filmer au contact et mettre au frais 1h.
- Pour la crème d'amande : Dans un saladier battre le beuure mou et le sucre jusqu'à blanchissement (avec une cuillère en bois). Ajouter les jaune d'oeufs un par un, mélanger et ajouter la poudre d'amande et le rhum.
- Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande. La frangipane est prête.
- Étaler la pâte feuilleté, garnir de frangipane et ajouter la fève. Déposer la deuxieme pâte feuilleté en soudant bien les bords. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et faire des motifs avec la pointe du couteau. Mettre au frais 1h avant d'enfourner 40min à 180 degré. (Chaleur tournante pour moi)
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Galette des rois frangipane n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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