La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa :
- Préparer 2 aubergines
- Fournir 1 gros oignon
- Préparer 4 gousses d’ail
- Vous avez besoin 1 càc de concentré de tomates
- Fournir 100 g ricotta
- Utilisation 6 tranches de coppa
- Vous devez vous préparer Thym
- Fournir Huile d’olive
- Vous avez besoin Sel & Poivre
Dans un saladier, battre au fouet la ricotta afin de la rendre plus légère. Pour finir, ajouter des tranches de coppa en effeuillage. La verrine est prête à être servie. Aubergines Ricotta Verrine Legumes Recette Verrine Salée Recette Sale Oignon Tomates Blog Recette Livre De Recette Verrines Salees Facile.
Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa pas à pas :
- Couper les aubergines en deux (dans la longueur), les quadriller, les poser sur une plaque de four.
- Éplucher et couper l’oignon et l’ail grossièrement et les déposer sur les aubergines.
- Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter du thym effeuillé.
- Enfourner pour 25 mn dans un four chaud (200°).
- Une fois froides, ôter la chair des aubergines avec une cuillère à soupe.
- Dans un robot-coupe, mixer la chair, l’ail, et l’oignon. - Puis y incorporer le concentré de tomates et un peu d’huile d’olive. Mettre au frais.
- Répartir ce caviar dans des verrines ou (comme moi) dans des verres ballons à l’aide d’une cuillère à café, puis déposer de la ricotta et enfin des lamelles de coppa.
- Vous pouvez les servir accompagnées de gressins aux sésames.
Aplatissez bien la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. Ajoutez ensuite une grosse cuillère à soupe de ricotta dans chaque verrine, et étalez-la bien. Une fois refroidie, retirez la chair des aubergines. Ajoutez l'oignon et l'ail et mixez en ajoutant le concentré de tomates et un peu d'huile d'olive. Faites répartir le caviar d'aubergines dans les verrines, puis la ricotta et enfin la coppa piquée d'un cure dent.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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