Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Crème brûlée et mousse au chocolat ! recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir crème brûlée et mousse au chocolat ! en utilisant 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crème brûlée et mousse au chocolat ! :
- Vous avez besoin 6 oeufs
- Utilisation 400 ml crème fluide
- Utilisation 200 ml lait
- Utilisation 120 grs sucre dont trois sucre vanillé
- Fournir 1 tablette de chocolat noir
- Utilisation 1 chalumeau de cuisine
Crème brûlée et mousse au chocolat ! instructions :
- Pour la crème brûlée:
- Séparer les blancs(réserver au frais ceux-ci) de jaunes.
- Faire bouillir le lait, hors du feu ajouter sucre et crème puis remuer. Sur feu doux ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger à nouveau.
- Placer votre préparation dans des ramequins. Cuisson 180°C 50 min au bain marie dans votre four traditionnel.
- Mousse au chocolat :
- Au bain marie placer votre tablette de chocolat et faire fondre celle-ci. Une fois fait réserver pour laisser tiédir. Faire monter les blancs en neige bien ferme.
- Mélanger les blancs au chocolat puis placer dans des petits pots individuel et hop au frais !
- Revenons à nos crèmes brûlées. Elles doivent avoir une consistance de flan. Laisser tiédir, puis verser une fine couche de sucre puis faire caraméliser à l'aide du chalumeau de cuisine. Au frais également.
- Bonne dégustation !
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Crème brûlée et mousse au chocolat !, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Crème brûlée et mousse au chocolat ! recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
