La plupart des gens n’osent pas cuisiner paella poulet et fruits de mer de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de paella poulet et fruits de mer! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire paella poulet et fruits de mer tue avoir besoin 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de paella poulet et fruits de mer :
- Préparer 500 g riz
- Vous avez besoin 5 cuisses de poulet fermier
- Utilisation 16 langoustines
- Vous devez vous préparer 500 g moules de bouchot
- Fournir 1 poivron rouge
- Préparer 1 poivron vert
- Préparer 4 tomates
- Utilisation 3 gousses d ail
- Fournir 200 g petits pois surgelés
- Fournir 1 bouquet garni
- Utilisation 3 brins de safran
- Utilisation 1 piment vert
- Utilisation 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
- Utilisation 1/4 litre d huile d olive
- Utilisation 3 citrons
- Utilisation 2 oignons
- Vous devez vous préparer 1 clou de girofle
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Vous devez vous préparer 2 sachets de spigol
Un poulet entier que vous aurez découpé ou juste des blancs de volaille sera. Quelle quantité de paella par personne ? Pour respecter la tradition, ne jamais ajouter du poulet, du chorizo, de l'oignon, des petits pois dans une paëlla aux fruits de mer. Si vous voulez intensifier la couleur jaune ajoutez une pincée de curcuma au fumet.
Paella poulet et fruits de mer pas à pas :
- Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
- Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
- Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
- Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
- Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
- Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋
Ajouter le jus de cuisson des moules réservé, le bouillon de poulet, les poivrons, les tomates, les crevettes, les pétoncles, le curcuma, les flocons de piment fort, le sel et le poivre. Direction l'Espagne le temps d'un repas avec cette délicieuse paella au poulet et aux fruits de mer. Ajouter les crevettes, les moules et les palourdes. Paëlla au poulet et fruits de mer. En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.
Depuis que vous avez revu la recette Paella poulet et fruits de mer et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Paella poulet et fruits de mer recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
