La plupart des gens ont abandonné salmis de pigeons à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de salmis de pigeons! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir salmis de pigeons en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de salmis de pigeons :
- Préparer 2 pigeons préparés
- Utilisation 40 cl vin rouge corsé
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin
- Utilisation 150 g cèpes déshydratés ou 300 g de cèpes frais
- Préparer 1 cuillère à soupe maïzena
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café 5 baies
- Utilisation sel et poivre
Salmis de pigeons pas à pas :
- Coupez les pigeons en 2 dans la longueur et déposez les dans un plat creux. - - Épluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en tronçons. Ajoutez-les dans le plat avec le laurier et le romarin. Versez le vin rouge, ajoutez poivre et 5 baies. Filmez le plat et laissez mariner au minimum 2 h au frais. - - Coupez l'oignon après l'avoir épluché, puis faites revenir dans la cuillère d'huile dans une cocotte.
- Sortez les morceaux de pigeon (gardez la marinade), puis faites colorer 4 minutes de chaque côté. Versez ensuite la totalité de la marinade dans la cocotte. Complétez avec de l'eau à niveau. - - Préchauffez le four à 180 ° C, puis enfournez la cocotte pour 3 h. Surveillez régulièrement le niveau de liquide. - - Lorsque les volailles sont bien cuites, ajoutez les cèpes directement dans la cocotte. - - Mélangez la maïzena dans un peu d'eau froide puis versez dans la cocotte pour épaissir la sauce.
- Je sers ce salmis avec des Pommes de terre vapeur ou des pâtes.
Maintenant que vous avez revu la recette de Salmis de pigeons, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Salmis de pigeons recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
